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2013年7月17日 (水)

野菜たっぷり

美味しいものdelicious、の発表会に行ってきました。

それは、見た目にも楽しく美味しそうな、ドレッシング。

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熊本で140年以上の歴史がある醤油味噌メーカーのフンドーダイ株式会社さんが
《九州kitchen》という新ブランドを発表、
その第一弾商品として誕生したのが、この「九州野菜DRESSING」シリーズなんです。

一番おいしい時期に収穫して保存された九州自慢の野菜から、
それぞれ相性の良い2種類を組み合わせて作られたんだそう。

5種類すべて試食させていただき、
その中でも特に気に入ったものは、、、、、
と、ひとつ選ぼうと思ったんだけど、

長崎にんじん×熊本パプリカは、甘い中に酸味がきいてどんな野菜にもあいそう。
熊本たまねぎ×熊本しょうがは、たまねぎドレッシングの間違いない美味しさに、しょうががきいていて、他にはない美味しさ。
鹿児島さつまいも×熊本かぼちゃは、甘くてクリーミーで、
これまた他にはない個性的なドレッシング。
熊本ゆず×大分青唐辛子は、ノンオイルでさっぱり、香りがさわやか。これもいい。
大分しいたけ×熊本にんにくは、醤油ベースでコクがあって、これまたいろいろ合いそう。
なーんて言ってたら、あら、ぜんぶだ。happy02

それぞれに個性的な野菜を感じるドレッシングで、楽しいですよー。
我が家は、ボールいっぱいに、わしわしとサラダを食べることが多いので、
このドレッシングをいろいろ取り揃えて、
単調になりがちなサラダの味の変化を楽しみたいです。
(発売は8月19日〜とのこと)

偶然にも、今回の発表会の会場は、
先日、番組「ジャパモン」にゲストでお越しいただいたばかりの
柿沢安耶さんがオーナーシェフをつとめるお店「ポタジエマルシェ」でした。

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野菜スイーツで知られる柿沢さんですが、
先日、「ポタジエマルシェ」を新たにオープンされ、
こちらでは野菜を手軽に味わえるよう、
お弁当やお惣菜、野菜や果物の販売を手がけているとのこと。
またあらためてお店に足を運んでみようと思います。

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